Khô cá lóc 1 nắng

Cá lóc có lẻ quá đổi quen thuộc với chúng ta và tên gọi của nó cũng rất khác nhau tùy theo vùng miền: Cá quả (miền Bắc), cá tràu (miền Trung)....Cá lóc là loài cá nước ngọt ưa sống ở vùng nước đủ, nhiều rong rêu cỏ nước, cá lóc phân bố hầu hết các tỉnh thành trong cả nước, nhưng miền Tây Nam Bộ là nơi có sản lượng cá lóc lớn.Thịt cá lóc trắng, ngọt dai, ít xương, ít mỡ dễ tiêu hóa giúp bồi bổ cho sức khỏe chúng ta.

Khô cá lóc một nắng được làm từ cá lóc tươi, phơi dưới nắng to trong một ngày khi đó thịt cá săn lại dẻo hơn kết hợp chút gia vị ướp sẽ làm thịt cá đậm đà hơn. Khô cá lóc một nắng là sản phẩm tiện lợi cho nhiều gia đình nên cũng rất được ưa chuộng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến được ngay.